Heine Pedersen, Ratatouille

Siden 2011 har Heine Pedersen drevet specialbutikken for fisk og vildt. Passionen for at kokkerere festmiddage og frokoster er blevet så vel modtaget at det idag er her det fulde fokus lægges. Butikken er derfor også kun åben efter aftale – Heine Pedersen kan kontaktes på tel: 26 62 50 20

Vi tilbyder menuer med alt fra helstegt pattegris til vagtler, og synes at “fisk og vildt” er blevet lidt for begrænsende – derfor er vi også i gang med at udvikle et nyt navn og koncept – men RATATOUILLE beholder vi :)


RATATOUILLE – fiskogvildt.nu | Holmen 23 · 7100 Vejle | levering af mad ud af huset alle dage | åbent efter aftale

Heine Pedersen

Ejer / Chefkok

Uddannet slagter. Desuden har Heine arbejdet som kok i en lang årrække. Han har drevet flere restauranter og gjort dem til populære steder. Det er let at få øje på Heines hang til kvalitet. Han elsker at udforske kendte retter – men med nye smagsvarianter. Maden må dog ikke blive underlig – der skal være tale om små justeringer, der giver mening og en god smagsoplevelse.

 

 

Kontrolrapport

Ratatouille_kontrolrapport

Ratatouille

fiskogvildt.nu
Holmen 23
7100 Vejle
Danmark

(+45) 2662 5020
heine@fiskogvildt.nu

åbningstider:
mad ud af huset alle dage efter aftale

Vi er..

RATATOUILLE - fiskogvildt.nu er et catering-køkken på Holmen 23 i Vejle. Forretningen drives af slagter og chefkok Heine Pedersen, kendt i det vejlensiske restaurationsmiljø for at anvende gode råvarer og et sikkert kokke-håndværk til at levere iøjnefaldende og sunde måltider.

Vi leverer kvalitetsmåltider alle dage - efter aftale!

Facebook

Ratatouille_facebook
m4s0n501